À la tête des Premiers Grands
Vins Classés. Un domaine qui est l’archétype de ce que doit être un
Madiran, un vin à la fois très puissant et épicé, mais aussi parfumé et
souple, selon les
millésimes. Vignoble de 40 ha.
“Seules des matières d'origine naturelle amendent le
sol, nous précise Denis Capmartin. Notre pratique d'ébourgeonnage, effeuillage et vendange en
vert limite les
rendements à 55 hl/ha maximum.
Probablement originaire du
Béarn, le
Tannat, issu de la famille des Cotoides, est présent dans le
Sud-Ouest depuis les Romains. Le terme
tannat vient de la langue d’Oc : tan, “tanin”, c’est-à-dire tanné. Il se compose de grappes compactes, cylindriques avec deux ailerons, aux baies sphériques, de
taille moyenne, bleu-noir à peau épaisse, colorée. C’est un
cépage tardif et productif qui se complait et s’épanouit merveilleusement sur nos
terroirs.
Nous proposons en 2020 à la vente, les
Madiran rouge Traduction, Séduction, Vieux
Ceps, Extrême 2017 puis 2018, en
blanc, le
Pacherenc sec 2017, le
Pacherenc moelleux 2018 puis 2019 et notre nouveauté : un
Pacherenc blanc XXL élevé en
barriques neuves !
Nous avons eu la chance de terminer les vendanges 2019 juste avant la pluie, de ce fait, la qualité est remarquable, les
vins ont de forts degrés alcooliques qui laissent présager de grands
vins de
garde. Nous sommes fort satisfaits tant par la qualité que par la quantité.“
Superbe
Madiran rouge Extrême 2017, qui dégage ce
bouquet intense de
fruits rouges (
cassis, griotte) et de sous-bois, de très belle
robe d’un grenat profond, aux nuances, en bouche, de
fruits noirs avec des notes fumées subtiles, un vin chaleureux comme on les aime, racé et savoureux..
Le
Madiran rouge
cuvée des Vieux
Ceps 2017 est un vin marqué par des notes de
fruits cuits et des touches de poivre, qui possède une bouche riche et ample, aux
tanins denses.
Facile à boire pendant l’été en famille ou entre amis, le Côtes-de-Gascogne rosé Denis Capmartin 2018, que nous avons beaucoup apprécié comme le
Pacherenc Mœlleux Passion 2017, très
onctueux et persistant, qui sent la poire confite, légèrement vanillé en finale.
Savoureux
Pacherenc Mœlleux 2018, très
suave et parfumé. tout en
finesse, et un
Pacherenc-du-Vic-Bilh
sec Bio 2018, tout en persistance
aromatique, un vin qui emplit bien la bouche et dégage des nuances de pomme et de noix fraîche, très réussi, parfait sur une truite saumonée ou une crème de courgettes au persil.
Denis Capmartin
32400 Maumusson
Téléphone :05 62 69 74 92
Email :
deniscapmartin@laposte.netSite personnel :
www.chateaubarrejat.com